Джем з чорної малини

Джем зі свіжих ягід чорної малини без кісточок — насичений і глибокий за смаком, із виразним ягідним характером та легкою винною інтонацією.

Ягоди ретельно перетираються та очищуються від кісточок, завдяки чому текстура стає гладкою, оксамитовою й однорідною. Додавання агар-агару формує м’яку желейну консистенцію, яка добре тримає форму, залишаючись ніжною і делікатною.

Смак концентрований, із поєднанням солодкості та легкої терпкості, що робить цей джем універсальним: він пасує як до тостів і випічки, так і до сирів або десертів із більш складним смаковим профілем.