Ми — сімейне господарство родини Дейнек. Виробляємо крафтові варення за локальними рецептами та напої з ягід і фруктів, вирощених на власному полі.
Ми — сімейне господарство родини Дейнек. Виробляємо крафтові варення за локальними рецептами та напої з ягід і фруктів, вирощених на власному полі.
Вас вітає сімейство Дейнек!
Історія нашого фермерського господарства почалася у 2011 році, коли ми взялися за обробіток угідь на Бібрщині, що належали нашим батькам. Ми посадили кілька сортів малини, адже вже мали досвід вирощування ягідних культур на Харківщині. Спостерігали, як різні сорти малини поводяться на Заході України, підбирали оптимальні технології вирощування і зрештою вирішили повністю переїхати на нашу мініплантацію, щоб займатися вирощуванням ягід і галицької ружі. Згодом розпочали створювати унікальні малинові напої з різних сортів малини зі збереженням їхніх сортових особливостей, а також продукти з галицької ружі, які мають історичне коріння. На власному прикладі хочемо показати, що фермерський бізнес може бути смачним і пахнути квітами.
Пишаємося нашим корінням і міцним зв’язком з українськими традиціями. Вирощуємо ружу (Rosa rugosa), яку галичани здавна використовували в харчуванні: перетираємо її з цукром і варимо улюблене багатьма варення. Старші люди інколи навіть не можуть стримати сліз розчулення, куштуючи його. Вони зізнаються, що смак і аромат нагадують їм дитинство та бабусину хату.
Коли ми будували дім нашої «Галицької Сороки», для нас було принципово, щоб він виглядав як старі хати на Опіллі — саме тому має характерне планування, а дах накритий столітньою черепицею. Серед поля облаштована екоальтанка, де можна годинами насолоджуватися спокоєм, споглядаючи панорами Гологір і смакуючи наші делікатеси.
Підтримуємо гармонійне співіснування з природою і щодня спостерігаємо, як безліч птахів і диких тварин знаходять у нашому господарстві свій дім. На території також є містечко диких бджіл, де живуть різні види бджіл осмій, які допомагають нам запилювати дерева в саду та малинники.
В час коли люди тікають із сіл у пошуках кращих можливостей, ми повернулися до своїх коренів. Лише тут навчилися бачити красу в простих речах — у шелесті листя, співі птахів, запаху квітів, смаку ягід і фруктів. Ми почуваємося господарями власного життя та частиною великої спільноти людей, які щиро піклуються одне про одного.
Перша посадка, де було висаджено 14 сортів малини. Спочатку все починалося як фермерське господарство, що займалося вирощуванням малини та орієнтувалося на ринок свіжих ягід.
Початок експериментів із різними сортами малини. Власноруч виготовили перші 700 одиниць крафтових продуктів, наповнених сенсом та натуральними, екологічними і автентичними смаками.
Посадка перших кущів галицької ружі. Ця рідкісна сортова рослина з відродженою історією стала символом пристрасті до землі та спадщини. Сьогодні з гордістю можемо сказати, що поля «Галицької Сороки» належать до найбільших посадок ружі на Заході України.
Сьогодні «Галицька Сорока» — відомий український виробник крафтових продуктів, завдяки якому відроджуються традиції автентичної галицької кухні. Унікальну продукцію замовляють як приватні поціновувачі з усього світу, так і заклади HoReCa для приготування вишуканих страв.
Ми пишаємося, що наші продукти куштують як на приватних кухнях, так і на дипломатичних прийомах.
Перша посадка, в якій було висаджено 14 сортів малини. Спочатку все починалося як фермерське господарство, яке займалося вирощуванням малини і орієнтувалося на ринок свіжих ягід.
Початок експериментів з різноманітними сортами малини. Власноруч виготовлено перші 700 одиниць крафтових продуктів, наповнених натуральними, екологічними та автентичними смаками
Посадка перших кущів Галицької Ружі. Ця рідкісна сортова рослина з відродженою історією, стала символом пристрасті до землі та спадщини. Сьогодні з гордістю можна сказати, що поля “Галицької сороки” належать до найбільших посадок ружі на Заході України
Сьогодні Галицька сорока - це відомий український виробник крафтових продуктів, завдяки йому відроджуються традиції автентичної галицької кухні. Унікальну продукцію замовляють як приватні поціновувачі по всьому світу, так і мережі HoReCa для приготування вишуканих страв
Продукція виготовляється з власноруч зібраної сировини, вирощеної в одному з найекологічніших районів Західної України — серед гір Подільської височини Львівського Опілля.
Плоди збираємо лише в сезон і не заморожуємо, що забезпечує максимальну свіжість, користь і смак. Жодних барвників чи штучних консервантів — лише органічні додатки: цукор і лимонна кислота.
Кожна баночка продукції проходить довгий шлях — від вирощування сировини до пакування та відправлення готових виробів, і весь цей процес відбувається вручну під пильним контролем.
Прогуляйтесь фермерським господарством, спробуйте усі різновиди крафтових продуктів та дізнайтесь, які легенди ховаються за кожною етикеткою
Вже багато років українські бренди довіряють продукції “Галицька Сорока”, демонструючи її на прилавках своїх крамниць або додаючи до унікальних страв
Вже багато років українські бренди довіряють продукції «Галицької Сороки», демонструючи її на прилавках своїх крамниць або додаючи до унікальних страв.
Пропонуємо свою продукцію в пакуванні об’ємом від 1 л за гуртовими цінами. Варення у більшій тарі користується популярністю серед ресторанів, кав’ярень, барів і пекарень — для приготування страв, випічки та декорування.
Пропонуємо свою продукцію в пакуванні об’ємом від 1 л за гуртовими цінами. Варення у більшій тарі користується популярністю серед ресторанів, кав’ярень, барів і пекарень — для приготування страв, випічки та декорування.
Радо пропонуємо компаніям замовити готові подарункові бокси або зібрати їх індивідуально, згідно з вашими побажаннями. До наборів входять крафтові вироби «Галицької Сороки» — варення та/або плодово-ягідні вина з власноруч вирощеної сировини. На коробку наноситься ваше брендування, яке входить у вартість подарунка.
Оточіть своїх партнерів і співробітників атмосферою турботи, любові, домашнього тепла й затишку — оберіть персоналізовані подарунки, які не залишать їх байдужими.
Радо пропонуємо компаніям замовити готові подарункові бокси або зібрати їх індивідуально, згідно з вашими побажаннями. До наборів входять крафтові вироби «Галицької Сороки» — варення та/або плодово-ягідні вина з власноруч вирощеної сировини. На коробку наноситься ваше брендування, яке входить у вартість подарунка.
Оточіть своїх партнерів і співробітників атмосферою турботи, любові, домашнього тепла й затишку — оберіть персоналізовані подарунки, які не залишать їх байдужими.
